Descrizione
La scaccia con pomodoro e Ragusano è una delle combinazioni più rappresentative della cucina ragusana.
Il pomodoro dona morbidezza e intensità alla farcitura, mentre il formaggio Ragusano aggiunge una nota decisa e saporita. Il tutto viene racchiuso in una sfoglia sottile, preparata e ripiegata a mano secondo la tradizionale lavorazione della scaccia.
Una proposta semplice, ideale per chi vuole assaporare tutto il carattere della tradizione locale.
Ingredienti: Pomodoro, formaggio Ragusano, olio di oliva extravergine, sale.
Allergeni: Glutine e lattosio.
Formato disponibile:
Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di umidità.
Modalità di cottura: togli la scaccia dalla confezione sottovuoto e scaldala in forno statico a 180 °C per 8–10 minuti, finché la sfoglia non torna fragrante. In alternativa, usa una padella antiaderente con coperchio a fuoco medio-basso per 3–4 minuti per lato, oppure la friggitrice ad aria a 160 °C per 5–6 minuti. Sconsigliamo il microonde: renderebbe la sfoglia gommosa.
Confezionamento: Sottovuoto.
Luogo di produzione: Ragusa Ibla – Sicilia – Italia.
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